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炒香菇的做法大全有哪些

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香菇是很多人喜爱的选择,这类食物在吃的时候,对身体没有任何影响,香菇是菌类食物一种,因此多吃不会影响到身体消化,吃香菇一定要注意方式方法,很多人在吃香菇的时候,都是没有什么方法,那炒香菇是不错之选,炒香菇的做法大全中,对炒香菇的做法也是有详细介绍。

炒香菇的做法大全有哪些

炒香菇的做法大全:

去掉鲜菇根部。

肉和香菇分别切片,肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉。

用料酒、鸡粉、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、淀粉。

吃肉不吃蒜,营养少一半,肉与蒜姜放入一起下锅。

四粉加生抽调成汁。

炒锅烧热注油;油热后即下肉片,边下边用勺推动,待肉丝散开;

随后放入鲜菇,待散出味后加香菇炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成,出锅前撒上葱花。

不喜欢花椒和胡椒味道的,调汁的时候可以不用。

香菇炒肉饮食特点

香菇香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。每百克鲜香菇中含蛋白质12~14克,碳水化合物59.3克,钙124毫克,磷415毫克,铁25.3毫克,还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。香菇中还含有丰富的食物纤维,经常食用能降低血液中的胆固醇,防止动脉粥样硬化,对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。

在对炒香菇的做法大全中,对炒香菇的做法了解后,制作炒香菇的时候都是可以放心的选择以上方式,这样制作方法,能够很好的保留香菇营养元素,而且吃的时候,对身体也不会有任何损害,同时它也适合各类人群选择。

责任编辑:搜索街
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